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中山古镇 烟熏豆腐添加时间:2017-12-26


烟熏豆腐顾名思义,用烟熏出来的豆腐,做法似乎很简单,先把豆腐划成小块,然后就用烟开始熏,至于烟从何产生,就是用盆子铁锅之类的东西,装上糠壳一类的东西,点着,又不让其明火燃烧,就形成一股浓浓的热烟,然后用一块竹篱笆放在盆子一类的东西上面,最后就把豆腐一块一块的铺在上面,就让你慢慢的熏着,就像有的地方熏腊肉一样。
烟熏豆腐顾名思义,用烟熏出来的豆腐,做法似乎很简单,先把豆腐划成小块,然后就用烟开始熏,至于烟从何产生,就是用盆子铁锅之类的东西,装上糠壳一类的东西,点着,又不让其明火燃烧,就形成一股浓浓的热烟,然后用一块竹篱笆放在盆子一类的东西上面,最后就把豆腐一块一块的铺在上面,就让你慢慢的熏着,就像有的地方熏腊肉一样。

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